Kenya Gikirima AB

Kenya Gikirima AB

Regular price
50.00TL
İndirimli Fiyat
50.00TL
Kdv Dahil
Quantity must be 1 or more

Kenya Dağı'nın yamaçlarında bulunan ve efsane kahveleriyle nam salmış Gikirima bölgesinden sizlere harika bir kahve getirdik!

Gikirima Coffee Factory, doğal yollarla ağaçlara ihtiyaç duyduğu mineralleri sağlayan kırmızı volkanik topraklarla çevrelenmiş bölgede olması sebebiyle, üst düzey kahveye ulaşma konusunda oldukça başarılı.

Elle toplanan ve ayıklanan kahveler, hava durumuna göre meyve eti ayıklandıktan sonra (depulping) 24-36 saat gölgede fermente olmaktadır. Fermantasyon sonrası tekrar yıkamaya giren kahveler, yoğunluğuna göre ikinci kez sınıflandırılmaktadır. Yıkama sonrası istenen nem seviyesine düşene kadar, ortalama 15 güne kadar kurutma yataklarında (African raised bed) kurutulur.

RAF, harika lime asiditesiyle süprizler yapan bu çekirdekle sizi buluşturmak için sabırsızlanıyor!

Ülke : Kenya

Bölge : Kirinyaga

Yıkama İstasyonu : Gikirima Coffee Factory

Kooperatif : Kibugu Farmers Cooperative Society

Ağaç Tipi : SL28, Batian, Ruiru 11

Yükseklik : 1800 m.

İşleme Yöntemi : Tam Yıkanmış

Tadım Notları : Sarı Meyveler, Lime, Asidik